Centro das Tapioqueiras do Eusébio
Centro das Tapioqueiras no Eusébio
Tapiocas gostosas e quentinhas. Voltando de uma das praias da Costa Sol
Nascente, no finalzinho da tarde, ou de uma farra, em Fortaleza e
arredores, depois das 5h da manhã, a dica é passar no Centro das
Tapioqueiras do Eusébio. A iguaria muito típica do Ceará é uma espécie
de panqueca branquinha e macia feita de massa de mandioca, assada em
forno à lennha ou carvão. No local, é possível perceber que fazer
tapioca é realmente uma arte. Saindo do tradicional, as tapioqueiras
fazem a guloseima combinando vários sabores de recheio, como
carne-do-sol, queijo, nata, caranguejo, ovo, camarão, bacon etc. Quem
quer adoçar a vida, tem opções de pedir tapioca com recheio de
chocolate, leite condensado, banana assada, e outras inúmeras
combinações.
Em estilo rústico, o Centro das Tapioqueiras conta com 26 boxes,
banheiros e estacionamento para cerca de 50 veículos. O ambiente é
aconchegante e o cheiro predominante é de tapioca e de café. Os fogões
e fornos à lenha dão toque especial que conserva ainda mais o produto,
herança indígena do cearense. Quem vai ao local pode acompanhar como a
tapioca é preparada pelas tapioqueiras que têm mais de 20 anos de
experiência no ramo.
O Centro das Tapioqueiras do Eusébio fica no km 10 da CE-040, no
acesso para as praias da Costa Sol Nascente. O telefone para mais
informações é o 00 55 85 3474.1326.
