Itapajé
O município tornou-se nos últimos anos um importante destino turístico em razão de suas belezas naturais. A 120 km de Fortaleza, o principal cartão postal de Itapajé é o Frade de Pedra, granito em forma de um monge ajoelhado. A pedra pode ser vista de quase todos os ângulos da região, principalmente por viajantes que trafegam pela BR-222. O local também é um dos principais pontos de escalada do Estado.
Para chegar a esse belo cartão postal, os turistas podem caminhar pela Trilha do Frade, uma ótima atividade para os amantes de trekking. Uma alternativa é a trilha do Oiti, onde os visitantes podem observar a vegetação nativa e animais silvestres. Itapajé, com cerca de 45 mil habitantes, oferece ainda as trilhas do Jardim, a do Damião e a da Caveira.
Outro importante atrativo natural para visitação é a Pedra da Boca Negra, conjunto de pedras que formam um espaço entre elas permitindo um agradável passeio pelo interior da estrutura. Os visitantes podem se aproximar mais da natureza indo à Piscina da Soledade.
Quem passa pelo município não pode deixar de provar a paçoca da cidade. Os interessados no turismo cultural podem assistir a apresentações de rabequeiros e da Companhia de Dança Mangará. Outra opção é o festival de quadrilhas. Itapajé possui também o maior centro de bordados do Estado, sendo mais um atrativo da cidade.
No município há construções históricas, como a Arquitetura de Santa Cruz, constituída pela capela Nossa Senhora do Rosário (1723) e a Igreja de Nossa Senhora da Penha (1843); a Igreja Matriz, inaugurada em 1877 é repleta de obras sacras; e a Congregação Lagoinha, igreja evangélica mais antiga do Estado (1914).
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